Selain gaun pengantin yang indah, kue pengantin juga kerap menjadi sorotan saat pesta pernikahan. Sebenarnya, kehadiran wedding cake saat pesta bukanlah sebagai penghias pesta saja, tetapi juga sebagai simbol.
Bahkan
setiap negara memiliki tradisi masing-masing dalam menyiapkan kue
pengantin saat pesta. Pernikahan di Amerika sangat khas dengan desain
kue bertingkat dan ornamen indah. Namun, tidak di Yunani dan Jepang.
Negara ini menggunakan manisan almond dan Herring roe sebagai simbol
pernikahan.
Bes Casados, Brazil
Dalam bahasa Portugis nama kue ini mengacu pada kata “bahagia”. Kue tradisional ini wajib disajikan saat pesta pernikahan. Bes Casados, terbuat dari dua sponge cake yang direkatkan dengan krim yang terbuat dari dulce de leche (saus caramel). Nantinya kue ini akan dibungkus dengan pita dan diberikan pada tamu di akhir pesta.
Kacang Kola, Nigeria
Dalam suku Igbo, Selatan Nigeria, kacang kola umumnya digunakan untuk
pengobatan. Kafein yang tinggi dapat meredakan rasa lapar dan
membangkitkan energi. Kacang ini juga menjadi salah satu pokok dalam
mahar pengantin di Nigeria. Menurut kepercayaan, kacang ini adalah
simbol pasangan untuk menyatukan perbedaan yang ada dalam pernikahan
nantinya.
Rice Bowl Soup, Cina
Di Cina, setiap pengantin harus menyantap tang yuang (sup
bola beras) saat hari pernikahan. Rasa manis pada sup akan membawa
pasangan pengantin pada dunia pernikahan yang manis. Sedangkan lapisan
bola yang halus melambangkan perjalanan pernikahan yang halus tanpa
hambatan.
Fruitcake, Inggris
Tradisi ini mulai hilang di
Inggris sejak abad pertengahan. Mereka percaya, kue yang dihiasi dengan
manisan buah dan kacang ini akan membawa kesuburan dan keberuntungan
bagi pasangan yang menikah.
Almond Yordania, Yunani
Permen berlapis almond
biasanya disajikan di pesta pernikahan Yunani. Rasa kacang yang sedikit
pahit dan lapisan gula yang manis, melambangkan pasang surutnya
pernikahan. Maksudnya, permen ini akan memberikan harapan bahwa akan ada
yang lebih manis di saat ada rasa pahit (penderitaan). Uniknya, permen
ini akan dimasukkan dalam kantung dalam jumlah ganjil. Karena angka
ganjil berati terpisahkan, itu tandanya pasangan tidak akan
dipisah-pisahkan.
Madu dan Yogourt, India
Sebagai pengganti kue pengantin, dalam pesta pernikahan Hindu
pasangan pengantin harus menikmati madu dan yogourt. Dua sajian ini
disebut dengan mdhupak atau penawaran. Rasa manis madu menjadi simbol
awal pernikahan yang manis, sedangkan yogourt melambangkan kesehatan
yang kekal.
Kazunoko, Jepanng
Di Jepang, ikan herring (kazunoko) melambangkan kesejahtraan
keluarga. Sajian ini menjadi salah satu deretan sushi yang banyak
digemari di Negeri Sakura, terutama saat perayaan tahun baru. (VIVAlife)
Subscribe to:
Post Comments
(
Atom
)
Post a Comment